Fleischwolf 5 oder 8

Ein Fleischwolf, also kein Wunder, wie eine Maschine, die rohes, gekochtes oder gefrorenes Fleisch zum Zerkleinern und Zerkleinern bereitstellt, das einer Weiterverarbeitung (Herstellung von Wurstwaren unterzogen wird. Da das Gerät in Hotels, Restaurants, Supermärkten, Gaststättenbetrieben und Großküchen eingesetzt wird, wo die Menge des verarbeiteten Körpers immens größer ist als im häuslichen Bereich, sind Abmessungen (Kehlen mit Schneckenzuführung und Schneidgarnituren, Schlaggerät, Messer und Parameter (Leistung , Siebdurchmesser, Drehzahl, Öffnung der Kehle, Leistung, Stromversorgung für den Körper müssen die Bedürfnisse des Prozessors erfüllen.

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Eine große Auswahl an Wölfen auf dem Platz ermöglicht es Ihnen, das richtige Gerät für die Bedürfnisse der Einrichtung zu wählen, dank der aktuellen Startzeit wird das Geschirr verkürzt (Mahlen von mehreren Kilogramm für eine Weile und erfordert keine große körperliche Anstrengung. Wölfe haben eine einfache Form, die Elemente können schnell zerlegt werden, was die Handhabung, Reinigung und Aufrechterhaltung der Sauberkeit erheblich erleichtert, die Hygienebedingungen verbessert. Implementierung des Gerätes aus Edelstahl oder Aluminiumlegierungen, hervorragende Leistungsklasse ist die hohe Leistung der Maschine. Wie bei allen kombinierten Geräten in der Lebensmittelindustrie müssen Wölfe die CE-Gesundheits- und Sicherheitsbestimmungen einhalten. Betrieb des Wolfes - das Fleisch zum Zerkleinern wird in eine Kehle gekleidet, dann wird es nach Pressen mit beispielsweise einem Polypropylenkolben zur Arbeitsschraube und von dort zum Schneidsystem gepumpt. Die Schneideeinheit drückt das Fleisch in das Netz des Netzes und schneidet dann mit Hilfe von eingebetteten Messern. Das Fleisch wird nach dem Zerkleinern mit Füllung gebunden, dann in Hüllen oder Vakuumverpackungen verpackt und in Bezug auf die Art des Endprodukts - Würste oder rohes vakuumverpacktes Fleisch - weiterverarbeitet. Je nach Fleischsorte werden neue Maschenweiten und Messer zurückgegeben. Wölfe können mit anderem Zubehör ausgestattet werden, mit dem beispielsweise Würste gefüllt, Gemüse und Käse gehackt werden können. Dies ist ein häufig verwendetes Gerät, das günstig und zu erschwinglichen Preisen erhältlich ist und in Catering-Betrieben eingesetzt werden kann, in denen die Herstellung von Wurst- oder Fleischgerichten nicht so unterschiedlich ist wie in großen Verarbeitungsbetrieben. Es garantiert gesündere Produkte, die keine Konservierungsmittel und außergewöhnlichen Verbesserungsmittel enthalten.