Gastronomische platzmiete von krakau

Früher oder später steht jedes gastronomische Unternehmen vor der Herausforderung, eine Portion Fleisch für mehr Menschen zuzubereiten. Portionen sollten möglich sein und auch in kürzester Zeit gekocht werden, um Geschmacksverluste durch lange Lagerung zu vermeiden.

Valgorect

Glücklicherweise hat eine neue Technologie dieses Problem gelöst, indem Köchen die Möglichkeit geboten wurde, Fleisch mechanisch zu verarbeiten. Die darin platzierten Messer, die das Fleisch schneiden, erhöhen die Saftigkeit, ohne die durch das traditionelle Brechen verursachte Dicke zu verlieren. Sie können auch das Verspritzen von Flüssigkeiten vermeiden, was sich in einer Erhöhung des Reinheitsgrades im Sinne des Buches niederschlägt.Auf dem Platz werden zwei Schneidertypen unterschieden, die sich hauptsächlich Antrieb, Produktionskapazität und verfügbare Funktionen teilen. Die Kosten für einzelne Modelle hängen in der Regel von den verwendeten Materialien, dem Hersteller und den darin verwendeten Lösungen ab.Ein manueller Häcksler ist ein schweres Gerät, das hauptsächlich für die Zwecke seiner und der schlechten Gastronomie entwickelt wurde. Die treibende Kraft sind die Muskeln des Benutzers, die die Komponenten mit einer Kurbel durch die Maschine leiten. Ein unbestreitbarer Nachteil dieses Gerätestandards ist der geringe Platzbedarf, und anfangs können recht hohe (von etwa 800 bis 10.000 PLN Preise für ihre Benutzer unrentabel sein. Die Entscheidung ist eine hohe geringere Verarbeitungskapazität in Kombination mit dem unten angegebenen elektrischen Zerhacker.Electric Chopper ist eine Organisation, die sich in erster Linie gastronomischen Einrichtungen widmet. Im Gegensatz zu einem manuellen Häcksler werden die Rollen mit Messern von einem Motor gesteuert.Durch Ausschalten der Kurbel und Beschränkung der Rolle des Mitarbeiters auf das Füllen von Fleisch wird die Produktionskapazität erheblich erhöht. Die einzige Grenze kann die Form des Bedieners sein (bis zu 400 Koteletts pro Stunde. Diese Art von Gerät belegt etwas mehr als ein traditionelles Äquivalent, und die hohe Gebühr (von etwa 2,5 Tausend bis zu einigen Tausend PLN ist ein großes Hindernis für die Verwendung zu Hause.